そろそろおせちの予約を考える時期ですね。
ネット通販でも様々なおせち料理が予約開始しており、早期の予約だと早割価格で注文できるものも多いです。

2023年の賛否両論 監修のおせち「二段重(4人前)」も、通販でのネット予約受付けが始まっています。

賛否両論 監修の二段重(4人前)は、店主・笠原将弘さんが監修した、伝統と新味をバランスよく配したおせちです。
単調な甘さになりがちなきんとんには、黒胡椒で少しピリリとしたアクセントを加え、ワインにも合う味わいに仕上げています。一方、お煮染めなどは、昔ながらの味つけに徹した深い味わいで、若い世代からお年寄りまで、誰もが楽しめる安心の内容です。

恵比寿の人気店が監修、伝統の和食を軽やかにアレンジした、2023年 賛否両論 監修の二段重(4人前)おせちの通販はこちらです。

賛否両論のおせち(婦人画報)

賛否両論のおせち(京王百貨店)

人気のおせちは早期に完売してしまう可能性大です。
お正月は豪華なおせち料理を楽しみながら、のんびりしたいですね^^

【壱の重】
1 やわらか煮・きゃらぶき・手毬餅/2 いくらなます/3 数の子醤油漬/4 かじき昆布〆/5 真鱈甘露煮/6 百合根入り蟹真丈/7 車海老旨煮・大根田舎煮・豚八幡巻/8 黒豆ブランデー風味/9 鰊マリネ/10 五郎島金時のきんとん黒胡椒風味

【弐の重】
1 湯葉玉含め煮・竹の子白煮・味付絹さや・椎茸旨煮/2 合鴨ロース山椒風味・塩きんぴら/3 豚の黒酢餡/4 赤魚西京焼・網笠柚子・田作り・花百合根蜜煮/5 あわび旨煮・煮豆/6 フォアグラ入りレーズン松風・カステラ玉子・若桃蜜煮